鄂尔多斯饺子机、巴彦淖尔饺子机、阿拉善饺子机、兴安饺子机饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。**人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日"金线穿元宝"。
饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。华日机械始终奉行“急客户所急，先客户所先”的原则，更加注重于客户之反应。我们将根据市场发展及客户需求，不断改进我们的产品，及时为客户提供更为经济，更为高效并符合市场具体需求的产品。坚持永续经营、持续发展的思想,以产品技术质量**作为企业发展战略,整合产品、技术、管理、营销资源等方面的优势，提升公司的竞争力与综合实力,使企业逐步走向良性快速发展轨道。生产时不需另制饺子皮，只需将面团与馅料放入进料口，开机即可自动生产出饺子。
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